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非常好的“无糖”食品
苦荞烧饼的特点;香甜酥脆,油而不腻。
苦荞烧饼虽然味美,但是做工复杂,原料讲究,以前当地人只是作为逢年过节,走亲访友送的高档点心,现在人们生活水平提高,“苦荞烧饼”已成为灵丘县人民日常生活中不可缺少的食品。今年灵丘县已经把苦荞烧饼作为县级非物质文化遗产项目之一,正在申报省级非物质文化遗产名录。
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